Tentunya masih asing dengan sebutan biji chia ini, nah sekarang admin perkenalkan biji sikecil imut ini mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan. Biji chia merupakan makanan yang berasal dari Meksiko, Amerika. Awalnya, chia merupakan makanan yang dikonsumsi oleh suku Mayan dan Aztec, yang memuji biji-bijian kecil ini sebagai penambah enerji dan kekuatan.
Ciri-ciri biji chia kecil abu-abu, ada juga yang putih, bila dimasukan dalam rendaman air, chia ini akan menjadi seperti gel, yang dapat mengikat atau mengentalkan makanan.
Bahkan menurut HealthWarrior, 16 ons chia setara dengan:
1. Serat dari 4 pons oatmeal
2. Protein dalam 2 pons tofu
3. Antioksidan dari 2 pons blueberry
4. Omega-3 dari 10 pons ikan salmon
5. Kalsium dalam 4 pons susu
5. Magnesium dalam 15 pons brokoli.
Meskipun penelitian terhadap chia masih relatif sedikit, para pemerhati chia menyarankan untuk menambahkan biji chia dalam makanan Anda karena chia padat nutrisi, meningkatkan enerji dan konsentrasi. Chia juga merupakan makanan yang rendah glikemik dan tinggi serat, yang mampu membantu menstabilkan gula darah Anda dan mencegah makan berlebihan.
Kaya Nutrisi
Fakta paling utama dari chia adalah bijian ini mengandung omega-3 lebih banyak dibandingkan makanan lainnya. Chia juga kaya akan kandungan antioksidan, kalsium, protein, serat dan beberapa jenis vitamin dan mineral.
Sumber Enerji
Tak sekedar memberikan enerji yang cukup, Chia juga memberikan stamina dan daya tahan tubuh bagi para penikmatnya. Kabarnya, satu sendok makan chia mampu mengisi perut tentara Aztec untuk satu hari.
Mengurangi Nafsu Makan
Hal ini disebabkan chia mampu menyerap air dan memiliki serat yang mudah larut dalam level tinggi, dimana mampu melepaskan enerji dari karbohidrat
Mudah Dicerna
Tidak seperti biji rami, biji chia tidak perlu digiling sebelum dikonsumsi. Tubuh manusia dengan sangat mudah akan mencernanya.
Serba Guna
Biji chia boleh Anda bawa untuk dikonsumsi setiap hari. Cukup campurkan chia kedalam minuman favorit Anda, atau tambahkan chia kedalam sereal dan salad.
Mendapatkan biji chia juga tidak sulit di Indonesia, bisa di dapatkan di suppermarket-suppermarket Indonesia.